Wein & Wild
Wild aus Göttinger Jagd
Jacqueline Amirfallah vom Bistro Apex kocht
Wir verkosten spannende Weine, präsentiert von Philipp Bremer
Wein & Schokolade
Wie beim Wein die Trauben sind bei der Schokolade die Kakaobohnen die Grundlage für die spätere Qualität: Beste Kakaobohnen ergeben bei sorgfältiger Herstellung feinste Schokoladen. Nur aus optimalen Lesegut kann die Kellermeisterin einen hervorragenden Wein keltern. Wie Wein und Schokolade harmonieren, könnt ihr an diesem adventlich gemütlichen Abend selber schmecken!
Bordeaux Exklusiv
Für Bordeauxfreunde und alle die es werden wollen bieten wir an diesem Tag eine tolle Möglichkeit, eigene Erfahrungen zu machen. Präsentiert wird der aktuelle Jahrgang 2023, der gerade in den Kellern der Weinhandlung unterm Göttinger Wall eingelagert wurde. Machen Sie sich ein Bild der unterschiedlichen Qualitäten aus den verschieden Regionen. Zum Vergleich stehen einige Weine aus älteren Jahrgängen zur Probe bereit, dass man den aktuellen Jahrgang besser einschätzen kann. In verschiedenen “masterclasses” werden dei Wein unterschiedliche Regionen genauer vorgestellt und wertvolles Hintergrundwissen zum Verständnis dieser großartigen Weinregion vermittelt.
Wissen und Wein Tagesexkursion nach Bremen
Unter dem Motto Wissen und Wein reisen wir in die große Weinstadt des Nordens. Berühmte Weinimporthäuser begründeten hier mit ihrem Händel den Ruf der französischen Rotweine in Deutschland, und im Bremer Ratskeller ist die Geschichte deutscher Spitzenweine seit 1405 lebendig. Die Geheimnisse der berühmten Böttcherstraße ergründen wir mit einem Blick hinter die Kulissen, und bekommen erstaunliches zu sehen!
Auf Weinspuren in Göttingen
Seit über zwei Jahrhunderten ist die Familie Bremer ein fester Bestandteil der Göttinger Weinkultur und Stadtgeschichte. Acht Generationen haben die Tradition des Handels mit erlesenen Weinen vor Ort geprägt. Unter fachkundiger Leitung von Philipp Bremer erfahren Sie auf einem Spaziergang durch die Göttinger Innenstadt, begleitet von vier kleinen Weinproben, wo die Geschichte der Familie Bremer ihren Anfang nahm, welches Umfeld den Weinhandel prägte, wo die Bremer´schen Weine lagerten und welche Berühmtheiten Bremers Weine schätzten.
Ein Kurs der Volkshochschule Göttingen Gebühr 49€ pro Person inklusive Weinproben und einem Probierglas
Kursnummer
Göttinger Gourmet Geschichten
Dass Göttingen als “Stadt, die Wissen schafft” weltweiten Ruhm genießt, ist den Meisten bekannt. Dass es in Göttingen auch kulinarisch viel zu entdecken gibt und einige Gourmet-Adressen weit über die Stadtgrenzen einen guten Namen haben, erfahren wir auf einem genüsslichen Rundgang mit Philipp Bremer durch die Göttinger City. Anekdoten und Geschichten sowie einige Kostproben erweitern den Wissenshorizont und erfreuen Nase und Gaumen.
Maximal 20 Personen, 4 Kostproben, passende Weine
Folgende Adressen werden besucht:
Viani, Käse-Boucoiran
Contigo
Tee- und Gewürze Ewert
Weinhandlung Bremer
56€ pro Person
von Philipp Bremer geführter Rundgang inkl. 4 Kostproben und Weine
Wein & Käse: Europas großes Erbe
Unser beliebtestes Tasting bietet jede Menge Geschmackserfahrungen - überraschend, lehrreich, genussvoll, die Sinne erweiternd, einfach spannend. Wein und Käse haben viel gemeinsam und ergänzen sich aufs Beste, jedes Mal aufs Neue.
Göttinger Gourmet Geschichten
Dass Göttingen als “Stadt, die Wissen schafft” weltweiten Ruhm genießt, ist den Meisten bekannt. Dass es in Göttingen auch kulinarisch viel zu entdecken gibt und einige Gourmet-Adressen weit über die Stadtgrenzen einen guten Namen haben, erfahren wir auf einem genüsslichen Rundgang mit Philipp Bremer durch die Göttinger City. Anekdoten und Geschichten sowie einige Kostproben erweitern den Wissenshorizont und erfreuen Nase und Gaumen.
Maximal 20 Personen, 4 Kostproben, passende Weine
Folgende Adressen werden besucht:
Viani, Käse-Boucoiran
Cron&Lanz
Tee- und Gewürze Ewert
Weinhandlung Bremer
56€ pro Person
von Philipp Bremer geführter Rundgang inkl. 4 Kostproben und Weine
Weinreise an die Ahr
Im wildromantischen Tal der Ahr, Deutschlands kleinstem Weinbaugebiet, wird zu über 80% Rotwein angebaut. Das warme Mikroklima an den steilen Schieferhängen begünstigt die Reife besonders des Blauen Spätburgunders. Winzergenossenschaften und kleine Familienweingüter produzieren elegante Rotweine, die zu den besten in Europa zählen. Mit flotten Kleinbussen starten wir in Göttingen um 8 Uhr am Montag und erreichen die Ahr in bequemer Fahrt gegen 12.30 Uhr. Das Weingut Deutzerhof in Mayschoß empfängt uns mit einem Begrüßungsschluck. Eine Weinbergs-Führung, Kellerbesichtigung und die Weinprobe mit kleiner Vesper schließen sich an. Wir beziehen unsere Zimmer im Mayhotel in Mayschoß und genießen unser gemütliches Abendessen mit landestypischer, rustikaler Küche im Gasthaus Ruland in Altenahr. Am nächsten Morgen geht es nach dem Frühstück mit der Ahrtalbahn nach Ahrweiler. Das historische Städtchen im Herzen des idyllischen Ahrtals wird uns bezaubern!
Ein ehemaliger Regierungsbunker liegt unter den Weinbergen des Ahrtals versteckt und vermittelt beeindruckende Einblicke in die Zeit des Kalten Krieges. Nach Lust und Laune wählt man im Anschluss zwischen einer Wanderung auf dem beliebten Rotweinwanderweg oder einem entspannten Bummel durch die malerischen Gassen. Am Nachmittag treffen wir uns in Dernau zur nächsten Weinprobe beim Weingut Bertram-Baltes. Das Familienweingut hat große Ambitionen, bald zur Spitze des Gebiets zu gehören. Das Abendessen genießen wir im urigen Restaurant „Sepp“ in Dernau. Am Mittwoch geht es dann in den Rheingau, wo uns die Betriebsleiterin der Staatweingüter in Assmannshausen persönlich empfängt. Der steile „Höllenberg“ ist eine der berühmtesten Rotweinlagen Deutschlands. Der beindruckende Holzfass-Gewölbekeller und die hochfeinen Spitzenweine sind weitere Höhepunkte unserer Reise.
Weil wir uns noch nicht trennen können, stärken wir uns vor der Heimreise noch bei einem kurzen „Besuch bei Freunden“ auf dem Weingut Schloss Vollrads mit einem kühlen Glas Riesling und einem zünftigen Flammkuchen auf dem Schlosshof.
Infos im Überblick:
Reisezeit: Montag bis Mittwoch, 17.-19. August 2026
Ab Göttingen/Busbahnhof mit Kleinbussen Abfahrt Montag 8 Uhr;
Rückkehr Mittwoch, ca. 20 Uhr
Preis pro Person: 565 € €; Zuschlag im Einzelzimmer 74 €;
Im Reisepreis enthalten sind die Fahrt in Kleinbussen, zwei Übernachtungen mit Frühstück im
Mayhotel in Mayschoß, zwei Abendessen, drei Weinproben, Transfers vor Ort.
Nicht enthalten sind die Getränke zu den Mahlzeiten und das Mittagessen am Dienstag.
Ihre verbindliche Anmeldung bis zum 31.7.2026 bestätigen Sie durch Überweisung des
Betrags von 565,-€, bzw. 639,-€ auf folgendes Konto:
Philipp Bremer Sparkasse Göttingen, IBAN DE77 2605 0001 0150 6875 15
Auf Weinspuren in Göttingen
Seit über zwei Jahrhunderten ist die Familie Bremer ein fester Bestandteil der Göttinger Weinkultur und Stadtgeschichte. Acht Generationen haben die Tradition des Handels mit erlesenen Weinen vor Ort geprägt. Unter fachkundiger Leitung von Philipp Bremer erfahren Sie auf einem Spaziergang durch die Göttinger Innenstadt, begleitet von vier kleinen Weinproben, wo die Geschichte der Familie Bremer ihren Anfang nahm, welches Umfeld den Weinhandel prägte, wo die Bremer´schen Weine lagerten und welche Berühmtheiten Bremers Weine schätzten.
Ein Kurs der Volkshochschule Göttingen Gebühr 49€ pro Person inklusive Weinproben und einem Probierglas
Kursnummer 26F07303
Am Fuße der Anden - Südamerikas Weinvielfalt
Weine erfahren bedeutet, sie im kulturellen Kontext zu erleben und so erst richtig zu verstehen. Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch Südamerika und schmecken die pure Sonne und ganz eigene Kultur in den Weinen Chiles und Argentiniens. Lassen Sie sich begeistern von den authentischen südamerikanischen Spezialitäten von “Empanadas Sabrosita”, direkt in unserer Nachbarschaft in der Karspüle. Wir haben leckere Kombinationen für Sie ausgesucht!
Provenzalischer Abend
Französische Lebensart und das berühmte “Savoir vivre” verbinden sich in dieser wunderschönen Gegend mit mediterraner Ess- und Trinkkultur, die mich jedes Mal einfach nur glücklich macht. Die Weine sind kraftvoll, zeugen von Sonne und Boden und der Mentalität ihrer Erzeuger, WinzerInnen, die mit Herz und Bodenständigkeit hier verwurzelt sind. Einige Köstlichkeiten, die man auch auf den herrlichen Bauernmärkten dieser Region findet runden diese Weinprobe ab und wecken die Sehnsucht auf die nächste Frankreichreise!
Weinreise im Landgasthaus Grüner Jäger
Weinreise „RUND UM DIE ALPEN“ mit ausgesuchten Weinen & Speisen aus Italien, Österreich, Frankreich & Deutschland
Osteuropa – dem Ursprung des Weines auf der Spur
Unbekanntes entdecken - immer wieder eine spannende Erfahrung. Für Weine aus Osteuropa gilt das doppelt: Zurück zu den Wurzeln, denn in vielen Regionen hat der Weinbau ein längere Geschichte als im Westen Europas und der Blick in die Zukunft, denn junge Winzer nutzen alle Potentiale für aufregende, hochwertigste Weine
Wissen und Wein Tagesexkursion nach Bremen
Unter dem Motto Wissen und Wein reisen wir in die große Weinstadt des Nordens. Berühmte Weinimporthäuser begründeten hier mit ihrem Händel den Ruf der französischen Rotweine in Deutschland, und im Bremer Ratskeller ist die Geschichte deutscher Spitzenweine seit 1405 lebendig. Die Geheimnisse der berühmten Böttcherstraße ergründen wir mit einem Blick hinter die Kulissen, und bekommen erstaunliches zu sehen!